il bambł                                                            azienda agricola   

 i nostri prodotti bio

 l’azienda, fondata dieci anni fa con l'idea principale di coltivare e promuovere alcuni

dei pił pregiati bambł commestibili, si č arricchita poi negli anni seguenti

di un piccolo vivaio di rari e nuovi bambł ornamentali, dei vigneti e

la cantina accanto per una produzione limitata di tre vini biologici,

e per l'ultimo di un frutteto di nashi giapponesi e coreani.

  i vini:

"monticelli"   langhe dolcetto doc

"moso"    langhe chardonnay doc

"tomiditomi"    langhe bianco doc

  i nashi:

dal pero orientale coltiviamo diverse varietą  giapponese e coreane tra cui

"nijiseiki", "shinsei", "arirang"

  i germogli di bambł:

raccogliamo freschi tra aprile e giugno dalle specie pił pregiate come

"phyllostachys edulis", "p.dulcis" e "p.vivax"

  due trasformati di bambł:

sezioni di teneri germogli conservate sott'olio ed una crema spalmabile di bambł

 
                                                             azienda agricola thomas victor froese via moglie 4 12050 cravanzana-cn tel: 0173855190